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Restaurant Le Pressoir | Restaurant Gastronomique Vannes, Meilleur Restaurant Vannes
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Les menus

Suggestion   58 €

 

   Galet brûlé …   ciboulette - saumon fumé - "caviar" de hareng …  *

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  Chou fleur …   épices - chair de crabe - parmesan …

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Dos de cabillaud ...  cumin - boudin basque - pois chiche ... 

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Granité ... Champagne - pamplemousse - orange - basilic ... *

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Banane-chocolat …   caramel fleur de sel - passion - cerfeuil ...

 

accord mets et vins   28 €

 

Saveurs de saison 79 €

 

Galet brûlé …   ciboulette - saumon fumé - "caviar" de hareng …   *

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Langoustine ...  lard fumé - lentilles - coco ...

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  Saint-Jacques en cru et cuit ... persil - Nori - parmesan ...

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  Canard ... panais - cinq parfums - clémentine ...

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Granité ... Champagne - pamplemousse - orange - basilic ... *

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   Orange amère ... noix - Granit Smith - sésame ...

 

accord mets et vins  37 €

 

 

Collection...

en trois plats et dessert (sans le homard)  96 €

menu complet : 120 €  

fin de prise de commande pour le menu complet à 13h et 20h45

 

Galet brûlé …   ciboulette - saumon fumé - "caviar" de hareng …   *

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Foie gras en gyoza ...  maïs - piment fumé - balsamique...

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Homard …   risotto - estragon - Kari Gosse …

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   Rouget … condiment quetsche - poireau-champignon - sauce gibier ...

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  Boeuf Wagyu ... topinambour - miso - oursin …

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Granité ... Champagne - pamplemousse - orange - basilic ... *

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  Poire ...   noix de pécan - faisselle - mélisse ...

 

accord mets et vins    37 € ou 45 €

 

* Amuse-bouche et pré-dessert

 

Menu Collection 4 plats et dessert

Le Menu "Collection" est un menu dégustation composé essentiellement de produits nobles, et est proposé tous les jours pour le déjeuner ou le dîner.

Il est composé de deux entrées, un poisson, une viande et d'un dessert.

Validité de l'invitation : 6 mois.

120,00 € Achetez maintenant

Menu Saveurs de Saison

Le menu Saveurs de Saison est proposé tous les jours, pour le déjeuner ou le dîner. Il est composé d'une entrée, d'un poisson, d'une viande et d'un dessert.

Validité de l'invitation : 6 mois.

79,00 € Achetez maintenant

Menu Collection 4 plats et dessert
boissons comprises

Le Menu "Collection" est proposé tous les jours pour le déjeuner ou le dîner.

Il est composé de deux entrées, un poisson, une viande et d'un dessert.

L'invitation boissons comprises comprend une coupe de Champagne à l'apéritif, un accord mets et vins, l'eau minérale et le café.

Validité de l'invitation : 6 mois.

175,00 € Achetez maintenant

Menu Suggestion
boissons comprises

Le Menu Suggestion est proposé tous les jours pour le déjeuner ou le dîner. Il est composé d'une entrée, d'un poisson et d'un dessert. L'invitation boissons comprises comprend l'apéritif maison, un accord mets et vins, l'eau minérale et le café.

Validité de l'invitation: 6 mois.

98,00 € Achetez maintenant

Menu Saveurs de Saison
boissons comprises

Le Menu Saveurs de Saison est proposé tous les jours pour le déjeuner ou le dîner. Il est composé d'une entrée, d'un poisson, d'une viande et d'un dessert.

L'invitation boissons comprises comprend une coupe de Champagne à l'apéritif, un accord mets et vins, l'eau minérale et le café.

Validité de l'invitation: 6 mois.

133,00 € Achetez maintenant
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