Chef à domicile Saint Avé Chef à domicile Vannes Chef à domicile Morbihan Chef à domicile 56 Chef à domicile Restaurant étoilé Bretagne Sud Restaurant étoilé Vannes Restaurant étoilé  Morbihan Restaurant étoilé 56 Restaurant étoilé Restaurant gastronomique Bretagne Sud Restaurant gastronomique près de Vannes Restaurant gastronomique dans le Morbihan Restaurant gastronomique 56 Restaurant gastronomique Restaurant Saint Ave Restaurant près de Vannes Restaurant Morbihan Restaurant  56 Restaurant Le Pressoir
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Restaurant Le Pressoir | Restaurant Gastronomique Vannes, Meilleur Restaurant Vannes
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Les menus

Suggestion   56 €

 

   Galet brûlé …   ciboulette - saumon fumé - "caviar" de hareng …  *

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  Asperges vertes et blanches ... agrumes - chair de crabe - parmesan ...

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Lotte ...  lait de coco - curry vert - chorizo ibérique - menthe ... 

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Granité ... Champagne - litchi - hibiscus - basilic ... *

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Pavlova  … fruits rouges - citron vert - vanille...

 

accord mets et vins   28 €

 

Saveurs de saison 78 €

 

Galet brûlé …   ciboulette - saumon fumé - "caviar" de hareng …   *

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Langoustine ...  pâtisson - basilic - curry - sésame ...

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  Saint-Pierre ... morille - asperge - estragon - vin jaune ...

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  Boeuf Black Angus ... aubergines fumées - sucs de soja - parmesan - citron ...

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Granité ... Champagne - litchi - hibiscus - basilic ...   *

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   Pistache ... chocolat - mangue - coriandre - agrumes ...

 

accord mets et vins  37 €

 

 

Collection...

en trois plats et dessert (sans l'ormeau)  95 €

menu complet : 120 €  

fin de prise de commande pour le menu complet à 13h et 20h45

 

Galet brûlé …   ciboulette - saumon fumé - "caviar" de hareng …   *

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Gyoza ...  foie gras - bouillon dashi - huître - shizo ...

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Ormeau ... coquillages - pomme de terre - livèche - couteau ...

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   Bar … chou fleur - épices - Nori - caviar - parmesan ...

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  Pigeon / homard ou Ris de veau / homard ... artichaut - champignon - jus de carcasse …

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Granité ... Champagne - litchi - hibiscus - basilic ...   *

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   Framboise ... rose - litchi - Campari …

 

accord mets et vins    37 € ou 45 €

 

* Amuse-bouche et pré-dessert

 

Menu Saveurs de Saison

Le menu Saveurs de Saison est proposé tous les jours, pour le déjeuner ou le dîner. Il est composé d'une entrée, d'un poisson, d'une viande et d'un dessert.

Validité de l'invitation : 6 mois.

75,00 € Achetez maintenant

Menu Saveurs de Saison
boissons comprises

Le Menu Saveurs de Saison est proposé tous les jours pour le déjeuner ou le dîner. Il est composé d'une entrée, d'un poisson, d'une viande et d'un dessert.

L'invitation boissons comprises comprend une coupe de Champagne à l'apéritif, un accord mets et vins, l'eau minérale et le café.

Validité de l'invitation: 6 mois.

133,00 € Achetez maintenant

Menu Suggestion
boissons comprises

Le Menu Suggestion est proposé tous les jours pour le déjeuner ou le dîner. Il est composé d'une entrée, d'un poisson et d'un dessert. L'invitation boissons comprises comprend l'apéritif maison, un accord mets et vins, l'eau minérale et le café.

Validité de l'invitation: 6 mois.

98,00 € Achetez maintenant

Menu Collection 4 plats et dessert

Le Menu "Collection" est un menu dégustation composé essentiellement de produits nobles, et est proposé tous les jours pour le déjeuner ou le dîner.

Il est composé de deux entrées, un poisson, une viande et d'un dessert.

Validité de l'invitation : 6 mois.

110,00 € Achetez maintenant

Menu Inspiration du Moment
boissons comprises

Le Menu "Inspiration de moment" est proposé du mardi au samedi (hors jours fériés), pour le déjeuner uniquement. Il est composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert. L'invitation boissons comprises comprend l'apéritif maison, deux verres de vin, l'eau minérale et le café.

Validité de l'invitation : 6 mois.

67,00 € Achetez maintenant
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