Le Pressoir, restaurant
gastronomique à Saint-Avé
Restaurant étoilé avec un excellent rapport qualité‑prix près Vannes
Katia et Vincent David vous invitent à découvrir une cuisine étoilée et gourmande avec un excellent rapport qualité prix. Au restaurant gastronomique Le Pressoir, situé à Saint-Avé près de Vannes, les fins gourmets sont accueillis en toute simplicité. Le restaurant possède une étoile Michelin, qu’il préserve fièrement chaque année depuis 1990 !
La cuisine du chef Vincent David : entre terre et mer
Qui a dit que la gourmandise était un vilain défaut ? Certainement pas Vincent David ! Le chef étoilé propose une cuisine de caractère, généreuse, qu’il réinvente en permanence pour sortir des classiques gastronomiques. Une vision inspirée et créative, qui l’amène vers des associations singulières. Tous les plats rappellent la mer, qu’il s’agisse de viandes servies en sauce ou de subtils sorbets à base de poisson ou de crustacés. Ces alliances sont un vrai clin d’œil aux origines bretonnes de Vincent David et à la localisation du restaurant. Originaire de Saint-Brieuc, le chef signe une carte résolument tournée vers le mariage des richesses iodées de l’océan et des produits du terroir.
Son étoile Michelin témoigne de sa maîtrise des saveurs qu’il associe avec finesse et simplicité. Chaque assiette devient une invitation au voyage, portée par des accords osés et gourmands.
Une générosité à toute épreuve : dans l’assiette et au service
Animé par la passion du goût, le chef sert une cuisine généreuse à l’ancienne. Il ne lésine pas sur les jus pour « saucer » à souhait, comme si l’on déjeunait ou dînait chez des amis. Cette générosité se retrouve aussi du côté du service, avec une équipe très à l’écoute. Notre sommelier se tient à votre disposition pour vous guider dans vos choix. Distinguée d’une grappe rouge au guide Michelin, la carte des vins mérite le détour, avec plus de 600 références. Laissez-vous décontenancer par les accords mets et vins originaux. Oserez-vous l’accord du sans alcool ou les plats servis avec des boissons chaudes ?
Votre traiteur dans le Morbihan pour tous vos événements : mariage, séminaire…
Le chef étoilé du restaurant Le Pressoir à Saint-Avé revêt sa veste de traiteur dans le Morbihan et organise vos repas de réception. La cuisine signature de Vincent David s’invite à vos mariages, séminaires, dîners de gala et autres événements.
Retrouvez l’univers du restaurant gastronomique de Saint-Avé, près de Vannes à la table de vos événements professionnels et privés. Organisez un séminaire ou une réunion familiale sous le signe de la convivialité et du goût !
Chef à domicile dans le Morbihan
Et si vous vous offriez un chef à domicile ? Recevez vos convives lors d’un déjeuner ou d’un dîner gastronomique comme au restaurant, dans le confort de votre intérieur. Vous souhaitez accueillir vos hôtes de manière originale et vivre pleinement le moment avec vos proches ? Avec Le Pressoir, vous pouvez réserver un chef à domicile à Vannes dans le Morbihan.
Vincent David et son équipe élaborent un menu personnalisé selon vos goûts et vos envies. Des hors-d’œuvre au dessert, en passant par l’apéritif, les entrées et le plat, votre repas est entièrement préparé et concocté sur place. Ne vous préoccupez pas non plus des courses, du service et de la vaisselle ! Une rencontre en amont permet de repérer les lieux, d’établir un budget et les contours de la prestation culinaire sur mesure.
Prestation possible hors saison estivale pour un minimum de 10-12 personnes.
Sur demande info@le-pressoir.fr
Découverte de la Bretagne du Sud depuis le restaurant Le Pressoir
Après avoir dégusté les mets exquis du Pressoir, les richesses médiévales du centre-ville de Vannes et du Golfe du Morbihan vous tendent les bras. À seulement quelques minutes de route, découvrez des sites naturels et culturels les plus emblématiques de la Bretagne Sud.
