Le Chef Vincent DAVID et son équipe vous proposent une cuisine accessible à tous, franche et créative, généreuse et gourmande. Il associe rigueur et excellence dans le choix des produits comme dans l'
Découvrez la richesse des saveurs de saison, une subtile alchimie de la terre et de la mer, un mariage inédit où produits frais et de saison sont à l’honneur.
Le chef signe une carte classique revisitée aux goûts du jour, inspirée et très personnelle, qui se renouvelle au gré des saisons.
Fonds, fumets, glaces, pains... Tout est fait maison et travaillé quotidiennement par le chef et sa brigade pour vous offrir à chaque service plus de fraicheur et une cuisine d’une qualité incomparable.
Le sommelier vous propose une carte de plus de 600 références, ainsi qu'un large choix de vins au verre afin de parfaire les accords mets et vins.
La carte fait la part belle aux grands crus et appellations plus confidentielles ouvrant ainsi sur de surprenantes découvertes régionales.
Le Menu "Collection" est un menu dégustation composé essentiellement de produits nobles, et est proposé tous les jours pour le déjeuner ou le dîner.
Il est composé de deux entrées, un poisson, une viande et d'un dessert.
Validité de l'invitation : 6 mois.
Le Menu Suggestion est proposé tous les jours pour le déjeuner ou le dîner. Il est composé d'une entrée, d'un poisson et d'un dessert. L'invitation boissons comprises comprend l'apéritif maison, un accord mets et vins, l'eau minérale et le café.
Validité de l'invitation: 6 mois.
Le Menu Saveurs de Saison est proposé tous les jours pour le déjeuner ou le dîner. Il est composé d'une entrée, d'un poisson, d'une viande et d'un dessert.
L'invitation boissons comprises comprend une coupe de Champagne à l'apéritif, un accord mets et vins, l'eau minérale et le café.
Validité de l'invitation: 6 mois.
Le Menu "Collection" est proposé tous les jours pour le déjeuner ou le dîner.
Il est composé de deux entrées, un poisson, une viande et d'un dessert.
L'invitation boissons comprises comprend une coupe de Champagne à l'apéritif, un accord mets et vins, l'eau minérale et le café.
Validité de l'invitation : 6 mois.
Le menu Suggestion est proposé tous les jours, pour le déjeuner ou le dîner. Il est composé d'une entrée, d'un poisson et d'un dessert.
Validité de l'invitation : 6 mois.
